2023 年のベスト製氷皿 4

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ほとんどの製氷皿は水を凍らせることに成功していますが、いっぱいになると操作が難しくなったり、氷が簡単に外せなかったり、冷凍庫内でスペースを取りすぎたり、形の悪い立方体が生成されたりすることがあります。 これらの問題を解決するために、従来のプラスチック製トレイはシリコン製の型やロック蓋付きのトレイに置き換えられています。 私たちはこれらの機能をテストして、製氷体験が改善されるかどうかを確認したいと考えました。

カクテルや氷水を作るときに氷のことはほとんど考えないかもしれませんが、専門家によると、飲み物に適したサイズと形状のキューブを選択すると、飲み物の味が良くなり、冷たさをより長く保つことができるそうです。 アメリカズ・テスト・キッチンの上級編集者であり、『ハウ・トゥ・カクテル』のレシピ開発者であるジョセフ・ギッター氏は、体積に対する表面積の比率が低い氷（つまり、大きな立方体）は溶けるのに時間がかかり、飲み物を薄めずにゆっくりと冷やすことができると語った。 逆に、小さな立方体や砕いた氷は飲み物をより速く冷やしますが、より希釈されます。

16 個の製氷皿と型をテストし、それぞれで複数回氷を作りました。 また、優れた製氷皿とは何かを知るために、Gitter と The Aviary の飲料ディレクターである Micah Melton に話を聞きました。 あなたがカクテル愛好家であっても、単に氷水のファンであっても、このガイドには製氷皿が記載されています。

全体的に最高の製氷皿: W&P エブリデイ アイス キューブ トレイ - Amazon で見る W&P エブリデイ トレイは、テストしたすべてのトレイの中で最もスムーズに取り出せました。 それぞれの立方体は何の抵抗もなく飛び出しました。

球体に最適な氷の型:Tovolo Sphere アイスモールド (2 個パック) - Amazon で見る Tovolo Sphere モールドのシリコンとプラスチックの構造により、こぼれることなく簡単に充填および保管できます。

大きな立方体に最適な製氷皿:Samuelworld ラージ アイス キューブ トレイ - Amazon で見る Samuelworld シリコン ラージ キューブ トレイは、鋭いエッジを持つ立方体を作るのに十分な構造ですが、簡単に飛び出すことができる十分な柔軟性があります。

最高のこぼれ防止製氷皿:OXO グッドグリップ こぼれないアイスキューブトレイ - Amazon で見る OXO トレイのシリコン蓋が漏れを防ぎ、小さな冷凍庫や混雑した冷凍庫でも安心して保管できます。

W&P Everyday トレイは、テストしたすべてのトレイの中で最もスムーズに取り外せました。 それぞれの立方体は何の抵抗もなく飛び出しました。

長所:角氷が出やすく、必要なだけ取り出せます。

短所:トレイの氷を全部空にするのは時間がかかる

エブリデイトレイの構造は、私がテストした製氷皿の中でもユニークです。 Everyday Tray はシリコン製で、どのキューブも壁を共有していないため、底に圧力を加えて一度に 1 つずつ外すことができます。 また、これにより、隣接する角氷の間に摩擦がなくなり、トレイ全体が一度に空にならないため、角氷が簡単に外れることがわかりました。

多くのシリコントレイと同様に、エブリデイトレイは冷凍庫に運ぶときにわずかにぐらつきましたが、強化されたリムにより良好なグリップが得られます。 蓋は密封されませんが、積み重ねることができ、臭いからある程度の保護を約束します。 長期テストではこれに焦点を当てていきます。

Tovolo Sphere Molds はシリコンとプラスチックの構造により、簡単に充填してこぼれずに保管できます。

長所:過剰充填を回避しやすく、テストした他の半球よりも半球間の隆起が目立たない

短所:一度に作成できるのは 2 つだけです。3 つの球型をテストしたところ、Tovolo を除いてすべてオーバーフローしました。 Tovolo は、最大充填ラインがマークされたプラスチックの底部とシリコンの上部を備えています。 底部を満たしてから上部を押し込むと、余分な水分が絞り出されます。 オーバーフローが侵入して奇妙な形状を球体に固定するスペースはありません。

凍らせた後、プラスチック部分を熱湯にかけることが説明書に推奨されており、実行すると球が簡単に飛び出すことがわかりました。 すべての球には、型の上部と底部が接する部分にわずかな隆起がありましたが、この線は他の型を使用して作成された球に比べて目立ちませんでした。